Fratellini's
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ANTIPASTI
Tutte le porzioni sono sottovuoto e per 2 persone
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CROCCHETTE DI BACCALA' 15.00 €
8 pezzi
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SALVA PANATO 10.00 €
8 pezzi
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BATTUTA DI MANZO 20.00 €
250gr. di battuta di scamone di manzo, salsa segreta Le Lame, crostini
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TARTARE DI SALMONE E AVOCADO 15.00 €
(1 persona) 120gr. di salmone, 50gr. avocado schiacciato con lime, pepe rosa e soya less salt, mandorle a scaglie, maionese di soia
- SPECIALE DELLA SETTIMANA
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PIZZA GOURMET BURRATA E CULACCIA (PORZIONE PER 2 PERSONE) 12.00 €
250 gr di impasto gourmet, pomodoro, burrata e culaccia stagionata con concia naturale
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PIZZA GOURMET CARPACCIO DI SPADA E ZUCCHINE (PORZIONE PER 2 PERSONE) 12.00 €
250 gr di impasto gourmet, pomodoro, carpaccio di pesce spada e zucchine
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PRIMI
Tutte le porzioni sono sottovuoto e per 2 persone
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CACIO E PEPE 16.00 €
200gr fusilloni di Gragnano, salsa cacio e pepe
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PACCHERI DI DARIO 18.00 €
200gr paccheri di Gragnano, sugo rosso con gamberi, basilico, salsa piccante, olive taggiasche
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON ZEST DI LIMONE 18.00 €
200gr spaghetti monograno Felicetti, vongole, zest di limone, salsa verde
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SECONDI
Tutte le porzioni sono sottovuoto e per 2 persone
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COSTATA SASHI 50.00 €
1Kg pronta da mettere sulla griglia con patate al forno
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POLPO CON PUREE ALLO ZAFFERANO 18.00 €
(1 persona) 1 tentacolo cotto a bassa temperatura, patate schiacciate allo zafferano, maionese mediterranea
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GUANCIA BRASATA 20.00 €
300gr guancia cotta a bassa temperatura, verdure, barolo, polenta grigliata
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DOLCI
Tutte le porzioni sono sottovuoto e per 2 persone
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CHEESECAKE ALLA NUTELLA 5.00 €
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CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO 5.00 €
- VINO
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BIANCAVIGNA RIVE DI SOLIGO 15.00 €
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BIONDELLI BRUT 20.00 €
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BERSI SERLINI SATEN 20.00 €
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MONSUPELLO NATURE 30.00 €
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GOSSET EXTRA BRUT 35.00 €
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LAURENT PERRIER LA CUVEE 40.00 €
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CÀ DEL BOSCO DOSAGGIO 0 45.00 €
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BRUNO PAILLARD BRUT 45.00 €
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BRUNO PAILLARD ROSÈ 60.00 €
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BOLLINGER SPECIAL CUVEE 60.00 €
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CÀ DEL BOSCO ANNAMARIA CLEMENTI 80.00 €
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TERRE SAN LEONARDO 15.00 €
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BARBERA D'ASTI SANTA CATERINA 15.00 €
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RIPASSO LA CASETTA DOMINI VENETI 20.00 €
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VILLA ANTINORI CHIANTI CLASSICO RISERVA 20.00 €
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AMARONE DOMINI VENETI 30.00 €
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LUGANA VILLABELLA 15.00 €
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CHARDONNAY VILLA CORDEVIGO 15.00 €
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VERMENTINO CRISEO GUADO AL MELO 20.00 €
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RIBOLLA GIALLA POLENCIC 20.00 €
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