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LOCATION:via Libertà\, 18\, Ripalta Cremasca (fraz. Bolzone)\, Italia
DESCRIPTION:“Un mercoledì da Vignaioli” è la novità della settima edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti: 14 cene\, tutte il 25 ottobre\, in 14 diversi ristoranti entro un raggio di 100 km da Piacenza.La Trattoria Via Vai è una di loro! Un progetto nato per raccontare cos’è la FIVI\, cosa vuol dire essere Vignaiolo Indipendente oggi e per presentare il prossimo Mercato dei vini di Piacenza.“Abbiamo fortemente voluto questa serata perché ci sembra un modo nuovo e divertente di promuovere non solo il Mercato di Piacenza\, ma soprattutto il mondo che ruota intorno alla figura del Vignaiolo”Walter Massa vicepresidente FIVIRelatori della serata:Walter Massa – Vigneti Massa (AL)- Vicepresidente FIVI accompagnato dal mitico Pigi!Andrea Picchioni – Andrea Picchioni – Az. Agr. Andrea Picchioni (PV)Costo della serata euro 60\,00 a persona  oppure euro 50\,00 per i Soci Slow Food\, AIS\, ONAV\, FISAR con tessera in regola anno 2017.Nel prezzo del costo della serata è incluso un  biglietto omaggio per il mercato dei Vini che si terrà a Piacenza il  25/26 novembre (Piacenza Expo)Serata “Mercoledi da Vignaioli”!Mercoledì 25 ottobre  2017. Inizio serata ore 20:30Terrina di fagiano “alla Ugo Tognazzi”Alto Adige Gewurztraminer Feld 2016 Cantina KoblerCrema di zucca con porcini trifolatiColli Piacentini DOC Malvasia “Sorriso di cielo” 2016 Cantina La TosaRisotto con pasta del salame fresco e “pipeto”San Michele 2011 Cantina Poggio L’ApparitaGuancetta di manzo brasata su polenta di StoroBarbaresco Basarin riserva 2008 Cantina Adriano Marco e VittorioTortionata con crema di zabaione di Moscato d’Asti La MorandinaMoscato d’Asti 2017 Cantina La MorandinaPrenotazione obbligatoria allo 0373.268232 
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SUMMARY:Un mercoledì da vignaioli
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